Ifølge loven bør 25 prosent være på nynorsk.
For å få økt andel skal blant annet alle artikler på tilsynet sine nettsider være på nynorsk tre måneder i høst.
Fungerende direktør for Mattilsynet i Bergen, Aslaug Sandvin sier utfordringa er stor.
- Veldig ambisiøst
- Ja det høres veldig ambisiøst ut. Dette gjelder jo stort sett folk sentralt i Oslo, sier hun.
Blant tiltakene som vurderes er kurs for å friske opp nynorsken. Nynorskfolk må bli flinkere til å bruke språket sitt.
På distriktskontoret i Bergen er det 27 ansatte, og nå er det bare to som bruker nynorsk aktivt, pluss noen andre som prøver av og til.
-Alt er bedre enn ingenting
- Vi er mange nynorskfolk, så vi burde klare å få det høyere enn 6 prosent. Alt er jo bedre enn ingenting.
Det gjelder å bli bevisst. Gammel kunnskap må friskes opp, og brukes mer enn i dag.
- Krafttak kan føre til en bevisstgjøring. Det er det som skjer i det daglige som er det viktige, sier Sandvin.