Han reagerer på at fabrikken i Tufjord i Finnmark ikke er stengt etter at det i løpet av to år er påvist e.coli-bakterier to ganger. Det er også funnet mark i produksjonsutstyret.
Bedriften er under etterforskning av politiet etter påstander om dumping av fiskeavfall i havnebassenget.
Luther tror at erfaringene de utenlandske kjøperne hadde med norsk fisk i fjor, er årsaken til det trege salget i år. - Svikter kvaliteten, svikter omdømmet.
Arne Luther var rigiondirektør i Fiskeridirektoratet i Troms
Foto: NRKDerfor kan dette være markedets reaksjon på fjoråret. Følelsen av å ha gjort en dårlig handel i fjor, kan like gjerne være grunnen til årets trege salg, som finanskrisen, sier Luther.
- Veldig unyansert
Daglig leder Roe Jenset ved Tufjordbruket mener at reportasjene på nrk.no og i Lørdagsrevyen ikke gjenspeiler måten Tufjordbruket drives på i dag. - Feil og mangler hører fortiden til, sier han.
- Både Fiskeridirektoratet og Norges Råfisklag har observert at bedriften har endret sin produksjon radikalt, sier kontrollsjef Charles Ingebrigtsen i Norges Råfisklag i en pressemelding som Tufjordbruket har sendt ut.
Kloakk og sjøvannsinntak
Tufjordbruket er et stort bruk i Finnmark. Det står for en stor andel av den mengden fisk som går ut på markedet. Mattilsynet har i løpet av de to årene bruket har vært i drift gitt bedriften 11 varsler. Det har to ganger vært påvist e-coli i produksjonen og en gang var det kvitmakk i produksjonsutstyret.
- Nå blir det gjennomført nedvasking av anlegget hver eneste natt, sier Jenset.
Men Tufjordbruket har fortsatt ikke gjort noe med den korte avstanden mellom kloakkutslippet og sjøvannsinntaket til produksjonen. Og politiet etterforsker påstander om dumping av fiskeavfall i havnebassenget.
- Vi vil så snart det er praktisk mulig forlenge utslippssledningen for kloakk med 600-700 meter, slik at kloakken renner ut i åpent hav, sier Jenset. Bedriften avviser dumping av fiskeavfall. - Det har skjedd en gang, men da var det et uhell, sier kvalitetssjef Svein Flølo.
- De fleste tenker kvantitet
- Det tragiske er at det å levere dårlig kvalitet ikke bare rammer Tufjordbruket, men hele næringen. Også dem som gjør en god jobb, sier den tidligere fiskeridirektøren Arne Luther.
Han er opprørt over produsenter som verken bryr seg om forskrifter, kvalitet eller hygiene. - Det at de bare tenker kvantitet går ut over en samlet næring, hevder han.
FØLG SAKEN I SØNDAGSREVYEN KL 19:00.
Slakter Mattilsynet
Mattilsynet i Hammerfest har gitt bedriften stengningsvarsel dersom de ikke rydder opp i problemene rundt matsikkerhet og renhold.
11 varsler har Tufjordbruket fått i de to årene det har eksistert. Det er funnet e.coli i produksjonsvannet to ganger, og en gang fant kontrolløren mark i produksjonsutstyret.
Luther er opprørt over at fabrikken fortsatt driver. - Jeg oppfatter Mattilsynet som fraværende. De gjør ikke jobben sin på en forsvarlig måte, sier han.
Ann Mari Sørløkken er distriktssjef i Mattilsynet i Hammerfest. Hun sier at hun ikke er fornøyd med Tufjordbruket . Bedriften har fått 11 varsler i løpet av to år.
Distriktssjef i Mattilsynet i Hammerfest, Ann Mari Sørløkken
Foto: NRK- Slik kan vi ikke ha det. Derfor har vi varslet at fabrikken blir stengt dersom ikke forholdene blir rettet opp, sier hun.
- Ikke bra nok
Dette er ikke nok mener Arne Luther. - Etter så mange dokumenterte pålegg er Fjordlaks i Tufjord fortsatt i drift . Anlegget burde vært stoppet og anmeldt, sier han.
Dette er en EØS-sak, mener han. - Vi er forpliktet gjennom kontroll til å levere en bra nok kvalitet. Å fokusere på kvantitet i stedet for kvalitet, kan slå tilbake på hele næringen og på Nord-Norge, sier Luther.
Vil gjenoppbygge tillit
- Vi vil gjøre alt som står i vår makt for å gjenoppbygge tilliten til Tufjordbruket, og har i dag invitert ordfører Ingalill Olsen til å besøke oss slik at vi kan styrke samarbeidet med kommunen, sier Roe Jenset.
Ordfører i Måsøy, Ingalill Olsen uttalte i går at hun aldri ville servert gjester fisk fra Tufjordbruket.
