Slik gjør du
Skjær opp tomatene og de andre grønnsakene og legg alt i en bolle.
Press over sitronsaft, hell på olivenolje, dryss over finhakket sitrontimian, salt og pepper. Bland alt sammen.
Legg bladene fra salathodet på et stort serveringsfat. Legg tomatsalaten på salatbladene.
Varm opp stekepannen og hell på litt olje. Skjær halloumi-osten i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Stek skivene på begge sider. Legg stekt halloumi på salaten og server med en gang.
Kilde: Tareq Taylor i TV-serien Fredag i hagen/SVT
