Tilslørte bondepiker med karamellsaus

På Hurtigruten serveres tradisjonell norsk dessert, tilslørte bondepiker. Men alle nordmenn er nok ikke vant med å ha karamellsaus til.

Slik gjør du

Lag brødkrum av gårsdagens brød.
Rist i pannen med sukker, kanel og vaniljesukker, til det begynner å karamellisere.
Eplebåter kokes til eplekompott.
Pisk krem og anrett lagvis, gjerne i glass.

Karamellsaus
Karamellisert sukker tilsatt fløte og vaniljestang, kokes til ønsket tykkelse.

Tips

Se også: Menyen på Hurtigruten

Se også: Oppskriftene fra Hurtigruten

Kilde: Hurtigruten

Opphavsrett NRK © 2014

Ansvarlig redaktør: Thor Gjermund Eriksen

Nettsjef: Frank Gander (konst.)