Stekt kylling i tomatsaus med avokadosalat

Tilsett salt og pepper direkte i stekepannen. Del opp kyllingfiletene i biter og stek i olje med friske kvister timian og rosmarin.

Hell på tomatsaus når kyllingen har fått fin stekeskorpe og la tomatsausen koke med med lokk på på svak varme til kyllingen er ferdig.

Avokadosalat

Grav ut av avokadoene med en skje. Bland avokado og salat og fersk basilikum i en bolle. Klem sitronsaft over og dryss på havsalt.

Server kyllingen med salat og noen skiver godt brød til å dyppe i tomatsausen.