Sprø iskjeks med overraskelsesis

Iskjeks
Bland vann, sukker og mel til en jevn røre. Rør inn smeltet smør.

Varm opp krumkakejernet. Pensle med olje. Ha røre i jernet og stek.

Når kakene er lyse brune tas de ut av jernet og formes til kremmerhus mens de er varme. Bruk tynne bomullshansker hvis du synes det blir for varmt.

Iskrem
Knus alt hardt godteri i en morter.

Halvtin iskremen og rør inn knust godteri og eventuelt litt god sjokoladesaus. Frys isen igjen i en fin skål som passer til serveringen.

Isen serveres med hjemmelagde iskjeks, kokosboller, rørte jordbær og pisket krem.