Slik gjør du
Hakk sellerien fint. Del tomatene, skrap ut innholdet og skjær tomatkjøttet i små terninger. Finhakk løken. Hakk de friske urtene.
Legg grønnsakene i en bolle, ha over eddik og olivenolje, salt og pepper, og blant alt.
Legg kokte, tinte skjell på et fat. Ha ei skje sellerisalsa i hvert skjell. Sett fatet i kjøleskap fram til gjestene kommer.
Tips
Grønnskjell, som er omtrent like store som blåskjell, finnes i frysedisken i butikker som spesialiserer seg på asiatisk mat.
- Oppskrifter:
Kilde: Sara Begner i TV-serien Saras kjøkken/SVT
