Sennepssaus

HEMMELIGHETEN: Rør inn en syltynn stråle med olje, og rør iherdig til alt er blandet sammen.

Foto: Britt Boyesen / NRK

Sennepssaus

Dette er oppskriften på verdens beste sennepssaus, sier Bodil Nordjore.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Lag sausen i samme rekkefølge som ingrediensene står her.

Bodil poengterer at du må ha i rapsolje til slutt, og da gjelder det å ha en tynn stråle mens du rører godt til alt er blandet inn i sausen.

Husk at sennep er en smakssak. Det er ikke meningen at sennepen skal stjele smaken fra fisken. Ikke bruk grov sennep. Dijonsennep kan bli for sterk.

Kilde: Bodil Nordjore i Nitimen