Slik gjør du
Hakk okra og løk.
Varm olje i en tykkbunnet gryte, og brun kjøttet i den. Tilsett hakket løk, tomatpuré og krydder. Stek litt videre, og ha i litt vann.
La retten syde i omtrent en halv time.
Ha okraen i en annen kjele. Ha i litt vann, og la den småkoke. Når den har kokt litt, og begynt å bli mør, har du okraen over i gryta med oksekjøttet. La retten koke i 20 minutter til.
Kilde: Safi Hansen Yahiya/ Anne Hjernøe i TV-programmet «Anne får gjester»
