Salat med nektariner og serranoskinke

Bland salatene på et fat. Skjær nektarinene i båter og fordel dem over salaten.

Rist vårløk eller hvitløk gylne i olje på en panne. Stek tynne skiver serranoskinke på en panne i litt olje til de er knasende sprø. Legg løk og skinke til å renne av seg på kjøkkenpapir.

Rist pinjekjernene i en tørr panne. Grovhakk krydderurtene.

Pisk sammen alle ingrediensene til dressingen.

Fordel løk, krydderurter og dressingen over salaten. Dryss over ristede pinjekjerner og sprø skinke.