Salat med bærvinaigrette
Foto: TV4

Salat med stekt ost og bær­vinaigrette

En enkel sommersalat med pankostekt cheddarost og dressing med bringebær og rips.

Slik gjør du

Vinaigrette

Bland rips og bringebær med sitronsaft. Bruk en stavmikser. Hell i en bolle og tøm olivenoljen forsiktig over. Ikke visp sammen, men la det stå til servering.

Stekt ost

Skjær osten i biter på 1 x 2 cm. Dypp osten i pisket egg, så i pankomelet. Stek i rikelig olje.

Salat

Riv salatblader i en bolle, ha i tynne skiver reddik. Ha i vinaigrette. Bland sammen og smak til med salat og pepper. Server salaten med fritert ost.

Tips

Flere oppskrifter: Tinas sommerkjøkken

Kilde: Tina Nordström i TV-serien Tinas sommerkjøkken/TV4