Slik gjør du
Andebrystet skjæres i skiver som stekes på en panne. Når andebrystskivene er ferdige marineres de i marinaden.
Bland ingrediensene til marinaden sammen. Mariner de varme skivene av andebryst i marinaden. La dem avkjøles i marinaden før de fordeles over salaten.
Salaten fordeles på et fat med rikelige mengder krydderurter. Skjær mangoen i terninger og fordel over salaten. Legg på de lune andebrystskivene over salaten og dryss med en blanding av finhakkede limeblader, sitrongress, chili og vårløk.
Tips
Kilde: Anne Hjernøe i Mat med Anne/DR
