Slik gjør du
Skrell og skjær rotfruktene i jevne biter.
Legg dem utover i en stor ildfast form. Tilsett timian, smør, olivenolje og press over sitronsaft.
Drypp over honning og krydre godt med salt og pepper.
Bak rotfruktene ved 210 ºC til de er møre, ca. 30 minutter.
Fordel rotfruktene på tallerkener.
Snøfrisk med valnøtter
Form osten til fire egg ved hjelp av to spiseskjeer og rull oste-eggene i hakkede hasselnøtter.
Varm osten et par minutter i ovn.
Servering
Server den lune osten på grønnsakene. Pynt med biter av spekeskinke og frisk timian.
Tips
Miks rotfrukter etter smak og behag, dette er bare et utgangspunkt. De bakte rotfruktene passer utmerket som tilbehør til stekt fisk og kjøtt.