Andreas Myhrvold lager ovnsbakt laks

Når du baker laks i ovnen har du god kontroll på når den er ferdig.

Ovnsbakt laks

Andreas Myhrvold serverer ovnsbakt laks med smørsaus og salat med rettich og agurk. Oppskriftene på tilbehøret ser du nederst.

Slik gjør du

Beinfri laksefilet uten skinn deles i serveringsstykker.
Ha olje, salt og pepper i en ildfast form.
Legg laksen i formen og ha olje, salt og pepper over.

Bakes i ovnen på 150 ºC i 8 - 10 min.

Serveres med smørsaus og salat.

Tips

Godt tilbehør

Video Andreas Myhrvold lager rettich- og agurksalat
Oppskrift

Rettich- og agurksalat

Video Andreas Myhrvold lager smørsaus
Oppskrift

Smørsaus

Kilde: Gastronomisk Institutt

Oppskrifter med laks

Videooppskrifter fra Gastronomisk Institutt

Magne Christensen, kjøkkensjef ved Gastronomisk Institutt, lager rognebærgelé

Rognebærgelé med eple

Rognebærgelé med agarpulver kan både skjæres i terninger eller kjøres i blender til den blir flytende. Oppskrift fra Gastronomisk Institutt.

Se video
Pavel Pavlov fra Gastronomisk Institutt viser hvordan du får til den perfekte sitronterte à la Marco Pierre White.

Sitronterte – versjon 2

Sitronterte à la Marco Pierre White har vært en av de mest populære kakeoppskriftene hos NRK Mat. Her er oppskriften i ny og forbedra utgave.

Se video