Slik gjør du
Visp sammen olivenolje, egg og kesam. Rør inn hvetemel, sammalt mel, havregryn, bakepulver og salt.
Skjær skinken i strimler, finsnitt vårløken og skjær paprikaen i små biter. Rør skinke, vårløk, paprika, ost og urter sammen med muffinsrøren.
Sett muffinsformene i et muffinsbrett, og fordel røren i formene. Dryss over frø, og stek muffinsen midt i ovnen ved 200 grader i cirka 20 minutter.
Kilde: LISE FINCKENHAGEN I RADIOPROGRAMMET «JACOBSEN» PÅ NRK P1+
