Slik gjør du
Arbeid saltet inn i kjøttdeigen til den blir seig.
Arbeid deretter krydder og potetmel inn i deigen.
Spe med melk eller vann. Spe med litt væske om gangen. Arbeid dette helt inn i deigen før neste speing.
Form farsen til runde kaker.
Stek kakene i smør/margarin i en varm panne.
Tips
Kjøttkaker med kålstuing og rørte tyttebær.
Foto: Ole Andreas Bø / NRK
Brun saus til kjøttkaker.
Foto: Ole Andreas Bø / NRKKjøttkakene serveres med kokte poteter, gulrøtter, kålstuing, rørte tyttebær og brun saus.
- Oppskrift med video: Kålstuing
- Oppskrift: Rørte tyttebær
- Oppskrift med video: Brun saus
Det er ikke å anbefale å smake på rå kjøttdeig.
Les mer her:
Les:
Kilde: Gastronomisk Institutt
