Slik gjør du
Vask og rens grønnsakene til jevningen og putt de i en mellomstor gryte med vann.
Kokes til potetene er myke.
Mens det koker: Kutt de resterende grønnsakene i terninger og stek de i en panne eller wok til løken er myk.
Når de kokte grønnsakene er klare til setter du kikertmelet, oljen og krydder og kjører det hele til en jevning med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
Bland jevning og grønnsakterninger sammen i en stekeform og sett i ovnen på 200 °C, vanlig steking, midt i ovnen.
Tips
Retten kan godt lages dagen i forveien og halvstekes for så å enkelt varmes opp dagen etterpå.
Hør Bård Rasmussen lage julepostei med rotgrønnsaker sammen med reporter Camilla Tjønn Thingvoll.
- Oppskrift: Kryddersaus med appelsin og chili
Kilde: Bård Rasmussen i Kveldsåpent
