Slik gjør du
Hvis ansjosene er hele må de renses og deles i to. Ta vare på laken!
Potetene skrelles og rives grovt, eller kjøres i food prosessor med rivjern. Løken hakkes ganske fint.
Bland poteter, løk, ansjos, salt og pepper og hell i en smurt ildfast form. Hell 3 dl fløte + eventuelt litt melk og laken fra ansjosene over. Dryss med strøkavring og legg på smørklatter.
Sett formen i ovnen på 200 °C i ½ time. Tilsett resten av fløten og la retten steke ferdig ½ time til.
Kilde: «Munter mat», orig. tittel «Spise med Price» © Copyright DR
