Slik gjør du
Del auberginen på langs i knapt centimetertykke skiver. Grilles i tørr grillpanne, eller ute på grillen.
Legges på et fat og pensles med olivenolje, presset hvitløk og timian. Salte og pepre. Press over saften av en halv sitron.
Dekk fatet med plastfolie og la det stå i kjøleskapet. Holdbart i opp til tre døgn.
Kilde: Sara Begner i TV-serien Saras kjøkken/SVT
