Dette trenger du:
(4 personer) 1 - 1,5 kg poteter
litt under 1 dl olivenolje
saften av en liten sitron
tørket timian eller basilikum
2-3 ss smør
nykvernet pepper og salt
Slik gjør du:
Varm stekeovnen til 225 grader. Skrell og del potetene i båter. Legg potetene i en smurt ildfast form eller langpanne. Pisk sammen med olje, sitronsaft og smuldret timian eller basilikum (eller en blanding av begge etter eget ønske), tilsett pepper og salt. Dynk potetene med blandingen og stek nederst i ovnen på rist i ca 1 time til potetene er gyllenbrune og myke. Pass på at det ikke setter seg fast.
Vel smakt eller som de sier på gresk, Kali oreksi