Slik gjør du
Skrap skinnet på laksen og napp ut beina.
Pensle olje på skinnet og krydre kjøttsiden med salt, pepper og knust fennikel.
Legg laksestykket på varm grill med skinnsiden ned og la det ligge i 15-20 minutter.
Laksen skal ha en «rosa» kjerne. Skinnet skal bli sprøtt, men ikke brent.
Tips
Server et stykke grillet fennikelkrydret laks med sprøstekt skinn sammen med andre nrk.no/mat.oppskrifter:
OPPSKRIFT:
OPPSKRIFT:
Se også:
Kilde: Lise Finckenhagen i Sommeråpent 2009
