Slik gjør du
Pisk smør og sukker luftig. Visp inn eggeplommer og sirup. Bland inn resten av ingrediensene, og arbeid deigen godt sammen.
Del deigen i fire emner. Rull pølser av hvert emne. Legg pølsene over på et stekebrett med bakepapir, og trykk dem flate. Pensle med egg og dryss over perlesukker. Stek stengene ved 180 °C i cirka 10 minutter.
Skjær stengene på skrå mens de ennå er varme. Avkjøl på rist, og oppbevar de brune pinnene i en tett boks.
Tips
Du kan også pynte med hakkede mandler sammen med perlesukkeret.
Kilde: Lise Finckenhagen i «Nitimen» og «Jacobsen»
