Bønnesalat med bacon og karse - Bønnesalat med bacon og karse. - Foto: Peter Tullberg / SVT

Bønnesalat med bacon og karse.

Foto: Peter Tullberg / SVT

Bønnesalat med bacon og karse

Bønner er god mat. De har god balanse mellom proteiner og karbohydrater, lite fett, er fulle av vitaminer og mineraler - og er billige! Her får du oppskriften på Sara Begners bønnesalat.

Slik gjør du

Skyll bønnene i kaldt vann i et dørslag.
Finhakk baconet og sprøstek det i stekepanne. La det renne av seg på litt tørkepapir.

Bland alle ingrediensene til vinaigretten og hell over bønner og bacon. Klipp karsen. Bland forsiktig og server.

Kilde: Sara Begner i TV-serien Saras kjøkken/SVT