Aldri før har det vært mer tilgang på vegetarmat enn nå. Men må man være vegetarianer for å spise det? – Selvsagt ikke. Vi utfordrer deg til å prøve en heldags vegetarmeny.

Stadig flere velger å spise vegetarmat, og enten man er vegetarianer eller ikke, er det både godt og sunt å lage seg en vegetarrett av og til. Så følg oppfordringen fra Pamela Anderson og prøv vegetar du også!

Frokost

– Lag hjemmelagede pommes frites: stek poteter og løk og server med soya- bacon eller pølse.

– Prøv en omelett: pisk to egg med litt vann. Stek i panne og tilsett sopp, løk og annet du liker.

– Fersk bagel eller et rundstykke med syltetøy er veldig enkelt og greit.

Lunsj

Foccacia er godt som både frokost og lunsj. Foto: Tine kjøkken

Du kan selvsagt prøve en av frokostretten til lunsj også, eller du kan nærme deg middagsrettenes territorium.

– Oliven kan vi bruke i det meste, til og med i brødbakst. Oppskriften på Foccacia finner du her.

– Lars Barmen prøver ut gresk mat, og han anbefaler denne oppskriften på Squashpai.

– Salat med erter, mynte og avocado Salat er jo godt hele dagen og dette er en av Nigellas favoritter.

Middag

Osteform med grønnsaker. Foto: Tine kjøkken

– Osteform med grønnsaker. En form fylt med deilig grønnsaker dekket av ost.

– Insalata di Rinforzo - betyr forsterket salat på italiensk, og oppskriften får du fra Nigella.

– Grønnsakspizza . Vi nordmenn elsker pizza, så hvorfor ikke lage en vegetarversjon?

– Tomatsuppe med basilikum. Supper er også god mat, og vi anbefaler denne hjemmelagede versjonen.

Dessert

– Rabarbra- og vingelé. En herlig, skjelvende gelé. Fargen blir naturlig rosa fra rabarbraen.

– Epleshake surprise. En forfriskende, leskende drikk, som også fungerer bra som en lett dessert.

Vi håper det faller i smak, flere vegetaroppskrifter finner du under.

VEGETAR 

Lenker