Slik gjør du
Sikt sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker.
Rør smør og sukker lyst. Rør i eggene, ett om gangen, og rør godt mellom hvert egg. Tilsett revet sitronskall og siktet mel.
Fyll røren i en liten langpanne, ca. 20 x 30 cm, som er kledd med bakepapir. Dryss over perlesukker, mandler og korinter.
Stek kaken midt i ovnen ved 180 °C til den er lysebrun, ca. 25 minutter. Den må ikke stekes for lenge. Avkjøl kaken på rist og skjær den opp i snipper.
Tips
Se også:
Se også:
Kilde: Lise Finckenhagen i Nitimen og «Jacobsen på lørdag»
