Slik gjør du
Lag en puré av jordbær, sukker, sirup og saften av en sitron. Bruk stavmikser eller hurtigmikser. Sil blandingen og kjør den i iskremmaskinen til den er tykk og glatt.
Tips
Se også:
Kilde: Jan og Eyvind Hellstrøm i Sommeråpent 2011
For å få den perfekte sommerfølelsen kan du forme jordbærsorbeen som ekte jordbær.
Foto: Paul Paiewonsky / AschehougJordbærsorbé
Dersom du har en iskremmaskin er jordbærsorbeen til søskenparet Jan og Eyvind Hellstrøm både enkel og rask å lage. Og så smaker den selvsagt av ekte sommer.
