Slik gjør du
Skyll, rens og tørk torsketungene. Krydre med salt og pepper og vend tungene i mel. Dypp de så i egg og til slutt i loffsmuler blandet med sesamfrø og karri.
Bruk en stor stekepanne og stek de panerte torsketungene i smør og olje. Skru ned varmen og etterstek i noen minutter.
Visp sammen crème fraîche, finhakket sjalottløk og hvitløk. Bland inn urter og smak dressingen til med sitronsaft, salt og pepper.
Dander, server, dipp og nyt!
Tips
Kilde: Lise Finckenhagen i Nitimen
