Slik gjør du
Skjær gulrøtter, løk og slangeagurk i tynne strimler eller skiver. Finhakk vårløken.
Skjær kyllingen i passende biter.
Del chilien på langs og skrap ut frøene. Finhakk chilien.
Fres kyllingen i en varm panne i 3 - 4 minutter. Senk temperaturen og tilsett sukker, soyasaus og chili. La det hele frese videre noen minutter til kyllingen blir gyllen og sausen får sirupskonsistens.
Visp sammen revet limeskall, limesaft og 2 ts sesamolje i en liten bolle. Smak til med nam pla. Dressingen skal være syrlig og aromatisk.
Bland dressingen sammen med grønnsakene. Tilsett kylling, peanøtter og urter. Dryss over sprøstekt hvitløk og server.
Kilde: Lise Finckenhagen i Nitimen
