Slik gjør du

Finknus lauken i ei matmølle.

Smelt smøret i ein kjele og ha i lauken.

Skrell og del opp potetene og mos dei i matmølla. Bland mosen i kjelen og spe med kraft og mjølk til det vert ein fin suppekonsistens. Du nyttar mjølkemengda til å regulere tykkelsen på suppa. Det kjem då anpå kor store poteter du brukar. Ha i fløyte og rømme, salt og pepar.

Løpstikke har ein nokså gjennomtrengande smak, så ver forsiktig med mengda, dersom du er var for sterk smak. Knus løpstikka i matmølla, så får du fine bitar.

Skjer skinka i strimlar, sprøsteik dei og strø på suppa.