Rød gazpacho
Har Niklas en sommerfavoritt? Her har du en bonus-oppskrift fra Niklas mat.
Ingredienser
- 3 røde tomater
- 1 agurk
- 2 fedd hvitløk
- 1-2 ss olivenolje
- 1 ss hvitvinseddik
- noen dråper tabasco
- salt og pepper
Om oppskriften
- Type:Drikke
- Hovedingrediens:Grønnsaker
Slik gjør du
Skrell og skjær agurken i skiver. Kjør agurk og tomat i mikseren. Tilsett knust hvitløk, olivenolje og hvitvinseddik. Bland og smak til med salt, pepper og Tabasco. Hell over i glass og sett dem kaldt. Ha på noen dråper olivenolje.
Bær kan bli liggende i fryseren i årevis, men kjøtt bør du spise opp raskere.
Foto: Karina Kaupang Jørgensen/NRK
