Peppernøtter

Kok forsiktig opp sirup, fløte, smør og sukker under omrøring.

Avkjøl blandingen, og rør inn resten av ingrediensene. Arbeid deigen lett sammen. La deigen hvile natten over i kjøleskap. Trill deigen ut til pølser.

Rull ut små kuler, og rist dem i melis til de er hvite. Legg kulene på bakebrett (husk å beregne avstand mellom hver «nøtt», de flyter litt ut) og stek på 175 grader i cirka åtte minutter.

Avkjøl på brettet slik at de får satt seg. Pakk i tett boks.