Slik gjør du
Finhakk løken
Smelt margarin i en tykkbunnet kjele og blanke løken. Rør inn melet til en jevn blanding. Rør ut alle klumper.
Tilsett varm melk litt etter litt til passe tykkelse. La det småkoke i 5-10 minutter, så melsmaken forsvinner.
Smak til med muskat, salt og hvit pepper.
Kilde: Gastronomisk Institutt
