Slik gjør du
Salt lammekjøtt kokes i vann til kjøttet er mørt.
Sil av kraften og ha den i en ny kjele.
Lammekjøttet renses fra beina til små garnityrbiter.
Alle grønnsakene renses og kuttes i små terninger (1x1 cm) .
Kok opp lammekraften og ha i grønnsakene og kjøttet. Kokes til alt er mørt, ca 15 minutter. Smak til med salt, pepper og frisk timian.
Kilde: Gastronomisk Institutt
