Slik gjør du
Stykk opp kjøtt og løk i terninger. Brun det i smør i en jerngryte. Når kjøttet har fått en gyllen farge, tilsettes hvetemel. Brun dette godt slik at melet blir godt brunet. Tilsett kraft eller buljong, salt og pepper. Kok opp dette og rør ut eventuelle klumper. Sett gryta i stekeovnen på 160 grader. La dette stå med lokk i to timer.
Server med kokte poteter, dampet kål og rørte tyttebær.
Kilde: Lars Erik Vesterdal i Brønsj/NRK P1
