Slik gjør du
Visk eggehviten lett, bland i det tørre og rør godt sammen.
Vend mandlene godt inn i røren.
Hell alt ut på et en stekeplate med bakepapir.
Settes midt i forvarmet ovn på 150-160 °C i ca. 20 min.
Rør litt i mandlene etter halve steketiden.
Avkjøl og nyt.
Smaken kan endres etter lyst med chili, kakao, finrevet appelsin eller salt.
Kilde: Tom Egeberg Hvål i Grønn juleglede
