Svenskane har akseptert villsvinet – og kokken Staffan Lindström veit akkurat korleis det skal grillast. Her saman med programleiar Monika Blikås i Ut i naturen.
Foto: Nils Arne Sæbø/NRKSaftig villsvin på grillen
På jakt etter ingredienser!
Foto: Frank BangSeierssuppe med fiskekaker
Bær til mang slags bruk: Kan knuses og brukes som te, eller følg oppskriften og lag øl.
Foto: Jahn ThrondsenEinerbær i mat
Einerbærkarameller, einerbærsirup, einerbærøl og einerbærdram. Bruksmulighetene er mange!
Må man, så må man!
Foto: NRKSkjegglav-grøt
Rognebæret er eit bæreple – inni fruktkjøtet er det fem rom med frø i. Kvart bær har om lag 10 frø.
Foto: Jørn Nordli/NRKVakker og smart rogn
Flere saker
- Kantarelldram - og likør
- Lars Mat-Monsen
- Steinsopp i blomst
- Varm steinsopp
- Granskuddsirup
- Vinsauterte kantareller
- Kantarellmuffins
- Plukking og behandling av sopp
- Smak av honning
- Sopp er topp
- Blåbærsesong, igjen...
- Blå ferie-mandag
- Skalldyr og kystmat
- Blåskjell m/planter
- Mjødurtlikør og is
- Blomsterpannekaker
- Spaghetti m/nellik
- Kløversirup
- Hvitkløversnitter
- Kløversuppe i form
- Frityrstekte blomster
- Prestekrager i mat
- Syrinkake