- Du må ikke spise tunfisken som er trukket tilbake, advarer an Petter Svinø fra Mattilsynet.
Foto: MattilsynetUtilstrekkelig varmebehandling av tunfisk i vann fra Euroshopper, gjør at Ica har trukket tilbake produktet, melder Mattilsynet.
Produktet kan være helsefarlig.
- Hermetisk tunfisk er en vare med veldig lang holdbarhet. Derfor er det ekstremt viktig at produktet har fått en høy nok varmebehandling, over 121 grader i minimum tre minutter, forklarer Jan Petter Svinø, seksjonsleder i Mattilsynet til NRK.no.
Les også:
Giftstoffer kan oppstå
Svinø forteller videre at tunfisk inneholder histidin som kan omdannes til histamin, et giftstoff som man ikke bør få i seg.
- Giftstoffet kan gi symptomer som hevelse, og en følelse av at det brenner i halsen og i munnen. I tillegg kan man få oppkast og diaré, sier han.
Når tunfisken ikke får tilstrekkelig varmebehandling vil dette kunne skje, i tillegg til at andre bakterier kan vokse frem.
- Det er meningen at produktet skal holde i flere år, da vil bakteriene kunne vokse lenge. Hvis det er sykdomsfremkallende bakterier som får vokse, vil det være helsefarlig. Over tid vil produktet uansett bli ødelagt, forklarer Svinø.
Tunfisken som er trukket tilbake er enten av denne varianten, eller den det er bilde av øverst i artikkelen.
Foto: Ica NorgeLes også:
Må ikke spises
Noen bakterier produserer gass slik at boksen vil bule ut.
Men selv om du har en boks som ser helt fin ut, bør du ikke spise den dersom det er fra det partiet Ica har trukket tilbake.
- Har du en boks med datomerkingen vi advarer mot bør du levere den tilbake til butikken. Histaminene forsvinner ikke med varmebehandling, derfor bør du ikke ta sjansen på å spise den, advarer Svinø fra Mattilsynet.
Forbrukere som har kjøpt produktet kan få pengene tilbake.
- Det holder å ta med boksen tilbake til butikken så får du pengene tilbake selv om du ikke har kvittering, sier Bjørnar Mickelson, kommunikasjonsrådgiver i Ica Norge til NRK.no.
Les også:
Fjernet fra hyllene
- Vi tar dette alvorlig, men vi har heldigvis ikke fått tilbakemelding om sykdommer fra kundene våre, sier Bjørnar Mickelson far Ica.
Foto: ICA NorgeIca skriver på sine sider at de har fjernet produktet fra hyllene og at det er sperret for salg.
- Mattilsynet ga oss beskjed om at tunfisken muligens manglet varmebehandling. De oppdaget det gjennom en rutinemessig grensekontroll, forteller Mickelson.
Tunfisken selges til vanlig på alle Ica og Rimibutikker og noen Matkrokenbutikker.
- Det er litt usikkert hvor mange pakker vi har solgt, men det er maksimalt 8000 stykker, trolig mindre, legger han til.
Les også:
