Eksperter mener at vi antagelig holder oss yngre og friskere ved å spise rikelig med bær - og bringebær.
Og det bør være grunn nok til å stappe i deg så mange bringebær du orker.
Beskytter mot mikroorganismer
De søte bærene får sin fine blårøde farge fra fargestoffene antocyaniner, som også har en beskyttende effekt mot mikroorganismer.
Mange av antocyaninene har antioksidative egenskaper, og virker forebyggende mot både kreft og hjerte- og karsykdommer.
Jo modnere bæret er, jo mer antocyaniner inneholder det.
LES OGSÅ:
Full av antioksidanter
Bringebær ligger i toppskiktet når det gjelder innhold av antioksidanter. Antioksidanter er viktig, fordi de motviker celleskader fra frie radikaler.
Og alle kroppens celler, organer og vevsvæsker må beskyttes mot skadelig oksidasjon, melder Sosial- og helsedirektoratet.
LES OGSÅ:
Bringebær,som også er rik på c-vitamin, magnesium og kalium, er også kjent for å regulerer menstruasjonssyklusen og bekjempe virusinfeksjoner.
Bringebærplanten kom til Norden for 300 år siden.
Foto: Hans H. BjørstadDessuten skal de røde bærene være vanndrivende og avførende og virke gunstig ved slanking.
Flere farger på bærene
Det var først på 1700-talllet at bringebærplanten, som stammer fra Midt-Asia, kom til Norden.
I Norge skiller vi mellom hagebringebær og villbringebær. Villbringebær vokser i skogen og er mindre, men har en sterkere aroma enn hagebringebær.
I Norge er røde bringebær vanligst, men det finnes også bringebær som er svarte, gule, oransje og hvite.
På sommeren kan du plukke bærene selv - enten i hagen eller i skogen. Om vinteren, derimot, kan du kjøpe frosne bringebær i butikken.
LES OGSÅ:
LES OGSÅ:
LES OGSÅ:
LES OGSÅ:
