Italienske Gianni Di Gregorio slo gjennom som regissør som 59-åring i 2008 med filmen «Sommerlunsj i Roma». I filmen imponerer hovedrolleinnehaver Gianni med sine matlagingskunster.
Nå er oppfølgeren klar, og i den forbindelse besøkte Filmbonanza regissøren i hans hjem i Trastevere i Roma. Der disket Di Gregorio opp med den italienske klassikeren «Spaghetti all’Amatriciana».
Disse ingrediensene trenger du for å lage retten. Instruksjonene får du fra regissøren i videoreportasjen øverst i saken:
- Guanciale eller bacon, 200-300 gram
- Tomater, 1 boks hermetiske (ferske hvis du har modne og gode tomater)
- Olivenolje
- Hvitvin
- Chilipepper, 1 liten tørket en, evt. litt tørket chilipepper i flak
- Spagetti, 500 gram
- Parmesanost, evt. Pecorino
Regissør Gianni Di Gregorios «Spaghetti all’Amatriciana».
Foto: Filmbonanza/NRKHele intervjuet hjemme hos Gianni Di Gregorio kan du se i Filmbonanza i kveld kl. 21.30 på NRK2 eller i Nett-tv.
- Les også:
- Les også: Verdens beste fiskekaker?
