19.06.2013

Lær å lage italiensk mat med regissøren av «Sommerlunsj i Roma»

Det er viktig med tålmodighet, vin og småprat når man lager mat, sier den italienske regissøren Gianni Di Gregorio. Se videoen her!

Se hvordan regissøren av «Sommerlunsj i Roma», Gianni Di Gregorio, lager den klassiske italienske retten «Spaghetti all’Amatriciana» – og prøv det selv!

Italienske Gianni Di Gregorio slo gjennom som regissør som 59-åring i 2008 med filmen «Sommerlunsj i Roma». I filmen imponerer hovedrolleinnehaver Gianni med sine matlagingskunster.

Nå er oppfølgeren klar, og i den forbindelse besøkte Filmbonanza regissøren i hans hjem i Trastevere i Roma. Der disket Di Gregorio opp med den italienske klassikeren «Spaghetti all’Amatriciana».

Disse ingrediensene trenger du for å lage retten. Instruksjonene får du fra regissøren i videoreportasjen øverst i saken:

  • Guanciale eller bacon, 200-300 gram
  • Tomater, 1 boks hermetiske (ferske hvis du har modne og gode tomater)
  • Olivenolje
  • Hvitvin
  • Chilipepper, 1 liten tørket en, evt. litt tørket chilipepper i flak
  • Spagetti, 500 gram
  • Parmesanost, evt. Pecorino

Gianni Di Gregorios «Spaghetti all’Amatriciana»  (Foto: Filmbonanza/NRK)

Regissør Gianni Di Gregorios «Spaghetti all’Amatriciana».

Foto: Filmbonanza/NRK

Hele intervjuet hjemme hos Gianni Di Gregorio kan du se i Filmbonanza i kveld kl. 21.30 på NRK2 eller i Nett-tv.

    Nyeste bildegallerier

    Siste kultursaker

    Tom Jones (Foto: Joel Ryan/AP)

    Tom Jones bodde 21 dager på Savoy Hotel til en pris på 135.000 norske kroner, men han fikk ikke personlig butler, som er vanlig praksis på luksushotellet. Regningen gikk til britiske lisensbetalere.

    Foto: Joel Ryan/AP

    BBC brukte lisenspenger på luksushotell og bestikkelser

    Den britiske kringkasteren skal ha brukt publikums lisenspenger på bestikkelser i millionklassen og luksushotell til sangeren Tom Jones.

    hellas ERT orkester (Foto: STRINGER/Reuters)

    Greske musikere reagerer etter å ha fremført den greske nasjonalsangen under fredagens avskjedskonsert- Alle mister jobbene sine etter at regjeringen bestemte seg for å legge ned rikskringkasteren.

    Foto: STRINGER/Reuters

    Kringkastingsorkester i tårer

    Musikerne i Det greske nasjonale symfoniorkester og kor er blant de 2700 menneskene som brått mistet jobben da regjeringen stengte rikskringkastingen ERT i forrige uke. Nå får de støtte av Kringkastingsorkesteret.

    NRK Supers nett-tv (Foto: Faksimile: tv.nrksuper.no/NRK)

    Fra og med i dag blir det mulig for barna å komme direkte inn på NRKs barnearkiv, uten å gå veien om den voksne nett-tvspilleren.

    Foto: Faksimile: tv.nrksuper.no/NRK

    Nå kommer barnas nett-TV på nettbrett

    Fra i dag slipper ungene å gå om NRKs «voksne» Nett-TV for å se Barne-TV.

    Bokhøsten 2013 (Foto: Fotomontasje: NRK)

    Karl Ove Knausgård, Vigdis Hjorth, Dag Solstad, Tomas Espedal, Merethe Lindstrøm og Jon Michelet er alle bokaktuelle i høst.

    Foto: Fotomontasje: NRK

    Disse bøkene kan du lese i høst

    Sommeren har så vidt begynt, men du kan allerede glede deg til bokhøsten. Vi gir deg et glimt av det du har i vente.

    Mårbacka (Foto: Fred Olav Vatne/NRK)

    Nobelprisvinner Selma Lagerlöfs hjemsted Mårbacka i Sunne i Sverige er omgitt av en diger hage. Her et sted, plantet de to forfatterne et tre.

    Foto: Fred Olav Vatne/NRK

    Her skjedde Lindells egen lille "forbrytelse"

    Krimdronning Unni Lindell snek seg inn i denne hagen, sammen med forfatterkollega Anne B. Ragde.

    Joseph O`Connor (Foto: Hilde Bruvik/NRK)

    Søsteren og sangerinnen Sinead O'Connor, er en av de som har inspirert Joseph O`Connor til å skrive hovedkarakteren Molly i sin nye bok «Nattlys».

    Foto: Hilde Bruvik/NRK

    – De skjulte seg godt for omverdenen

    – Dette er en kjærlighetshistorie, løst basert på virkelige personer, sier den kjente irske forfatteren Joseph O'Connor om sin nye bok «Nattlys».

    Siste musikksaker

    David Lynch og Lykke Li (Foto: Anti Wendel/ Francois Lo Presti/AFP)

    David Lynch har samarbeidet med den svenske artisten Lykke Li på sitt nye album.

    Foto: Anti Wendel/ Francois Lo Presti/AFP

    David Lynch og Lykke Li gir ut låt sammen

    Lykke Li synger på multikunstneren David Lynch’ nye album «The Big Dream».

    Siste underholdningssaker

    sommeråpent 2013 (Foto: Tore Zakariassen/NRK)

    Tore Strømøy, Nadia Hasnaoui, Ingerid Stenvold, Dan Børge Akerø, Anne Rimmen, Kåre Magnus Berg og Ingrid Gjessing Linhave skal seile innom til sammen 38 havner langs hele norskekysten.

    Foto: Tore Zakariassen/NRK

    Her møter du NRKs sommerbåt

    Fra 22. juni til 10. august skal MS Sjøkurs seile Norskekysten tur-retur med gjengen fra «Sommeråpent» om bord. Se når skipet og sommershowet kommer til din havn!

    Yr.no-journalist Kamilla Pedersen (Foto: Asle Hella/NRK)

    Yr.no-journalist Kamilla Pedersen får mailer fra fornøyde svensker som bruker den norske værtjenesten Yr.no.

    Foto: Asle Hella/NRK

    Svenskene får særbehandling av Yr.no

    Yr.no har over 800 000 brukere i Sverige. Nå skriver værtjenestens journalist egne nyheter for svenskene.

    Strikking (Foto: Illustrasjonsfoto: Colourbox)

    Først tok vi toget. Deretter t-banen. Så ble det Hurtigruta, laksefiske og kanalbåttur, før veden tok fyr tidligere i år. Det neste minutt for minutt-prosjektet på NRK skal handle om: Strikking.

    Foto: Illustrasjonsfoto: Colourbox

    NRK-sjefen avslørte strikkeprosjekt

    Amerikanernes fascinasjon for sakte-TV er så stor at Wall Street Journal ba om å få eksklusivitet på nyheten om NRKs neste minutt for minutt-prosjekt: Strikking.

    Elisabeth Grønvigh, Sindre Leganger og Barack Obama (Foto: KEVIN LAMARQUE/Sindre Leganger/Reuters/Privat)

    Sindre Leganger (26) og Elisabeth Grønvigh (26) skulle bare kjøpe seg noe å spise på Charlie's Sandwich Shoppe. Det skulle president Barack Obama også.

    Foto: KEVIN LAMARQUE/Sindre Leganger/Reuters/Privat

    Sindre fikk frokostmøte med Obama

    Sindre Leganger og kjæresten Elisabeth Grønvigh er på ferie i Boston og skulle bare spise frokost på en liten café i nabolaget. Så kom president Obama inn døren.