- Jeg er redd for å invitere gjester, fordi jeg har angst for å lage noe som skal serveres dem. Det sier Gunn Kvistad, som har opplevd å miste luktesansen. Bildet av verden uten lukt, er ikke helt det samme. Av og til blir Kvistad litt for nedstemt av å ikke kunne lukte. – Da må jeg si til meg selv at dette ikke er noe jeg dør av. Hun opplever tidvis å få luktesansen tilbake. Da utnyttes tiden på kjøkkenet for å prøve ut nye retter.
Viestad vet ikke hvordan han skulle klart å forholde seg til verden uten lukt. – Hvis jeg sier bestemor, for eksempel, da reiser du fort tilbake til duften av bestemors parfyme eller maten hun lagde, sier Viestad. Selv har han et kilo vanilje i en skuff på kjøkkenet, den fungerer som en duftbombe av vanilje hver gang han åpner skuffen. Dette er en av favorittluktene til Viestad. – Det som er så fantastisk med lukten, er at man aldri helt klarer å fange den, forteller han.
