En fersk undersøkelse gjennomført av Nielsen Norge for Opplysningskontoret for frukt og grønt, viser at en stor andel av oss - hele 18 prosent - faller inn under kategorien "likegyldig" til kosthold.
Oppfatningen om at vi lever stadig sunnere er i stor grad en myte.
Ifølge spiste nordmenn i fjor 13 000 tonn mindre frukt enn vi gjorde året før, mens salg av godteri og snacks øker.
Spis minst fem frukt eller grønnsaker om dagen, lyder kostholdsrådene fra .
Men hvordan i all verden skal man få i seg all denne frukten og alle disse grønnsakene?
Velger ferdigmat
Når barn velger maten, gjør de ikke alltid de sunneste valgene.
Foto: colourbox.com / Tommy HvitfeldtSærlig menn med lavere utdanning og inntekt regner det som mindre viktig hva de putter i kroppen av frukt og grønt.
Det er en av konklusjonene i den ferske kostholdsundersøkelsen.
Denne gruppen spiser i gjennomsnitt 1,8 enheter av frukt eller grønt per dag.
De svarer blant annet at de har en tendens til å velge ferdigmat i butikken, samt at de gjerne lar ungene bestemme over matvalgene.
LES OGSÅ:
TEST DEG SELV:
TEST DEG SELV:
Slik gjør du ferdigmaten sunn!
Ernæringsfysiolog Gunn Helena Arsky.
Foto: Henrik Arneberg/PressenyttErnæringsfysiolog Gunn Helene Arsky mener det slett ikke skal noen drastisk endring til for å gjøre kostholdet sunnere.
− Ferdigmat kan også være sunt. Varm opp en Fjordland-middag med for eksempel fisk og poteter, og server sammen med en pose minigulrøtter, sier hun.
- Eller om du liker pizza – del den i to, sleng på noen cherrytomater før du steker den og server sammen med en pose ferdigkuttet salatblanding, så er måltidet komplett og veldig sunt, fortsetter Arsky.
Ved hjelp av enkle grep kan man gjøre store forbedringer på dette området,
− Man trenger ikke legge lista for høyt. Start med én porsjon mer frukt og grønt i dag enn du hadde i går, og når du er vant til den ene porsjonen ekstra, så kan du øke med enda én. Én porsjon er for eksempel et eple, det skal ikke mer til, mener Arsky.
- 18 prosent av oss regner seg som "likegyldig" til helse og kosthold. Hvem er de? Det viser tabellen under:
Tabellen viser blant annet at de usunne:
- handler ofte
- bor på bygda
- er over 30 år
- er i hovedsak menn
- en stor andel har barn under ni år
- Bedre potens
Ernæringsfysiologen hevder det viktigste tipset er å planlegge innkjøpene og gjerne handle ingrediensene til måltidene i forkant, ettersom impulskjøp ofte blir mindre sunne.
Hun sier det fungerer dårlig å fokusere på buksestørrelser og utseende for å motivere denne gruppen. Hun har imidlertid et annet triks på lur:
- De færreste ønsker nedsatt potens, noe som ofte følger av overvekt, hjerteproblemer, prostatakreft og diabetes type 2. En annen innfallsvinkel er dette med kone, barn og barnebarn. De fleste lytter når jeg forteller dem at deres familie ønsker å ha sin mann, sin far eller sin bestefar i mange år til, sier Arsky.
LES OGSÅ:
