I Storbritannia går nå alarmen fordi mye av skolebarnas favorittmat inneholder over dobbelt så mye salt og fett som anbefalt. Britiske myndigheter mener dette kan bli et stort problem for folkehelsa i årene framover.

– I Norge er nok situasjonen noe bedre når det gjelder inntak av fett og salt. Men sukkerforbruket blant norske barn bekymrer oss, forteller avdelingsdirektør Arnhild Haga Rimestad i Sosial- og helsedirektoratet.

23 kilo sukker i året

I gjennomsnitt får hver norske 13-åring i seg hele 23 kilo sukker hvert år bare fra brus, saft og godterier. Det er langt over de anbefalte maksimumsgrensene.

– Samtidig vet vi at norske barn ligger på jumboplass i Europa når det gjelder inntak av frukt og grønnsaker. Det gjør jo ikke situasjonen bedre, sier Rimestad. – Gjennomsnittlig spiser barn og unge bare halvparten av den mengden som ekspertene anbefaler. Og norske gutter spiser enda mindre frukt og grønt enn jentene.

Norske skolebarn spiser sjelden fem om dagen. Foto: Tor Risberg, NRK

Psykiske plager

En ny undersøkelse fra Universitetet i Oslo viser at unge mennesker som drikker mye sukkerholdig brus kan få psykiske plager oftere enn andre jevnaldrende.

Ifølge spørreundersøkelsen blant mer enn 5 000 ungdommer i hovedstaden har halvparten av dem et moderat forbruk på mellom ett og seks glass sukkersøtet brus i uka. Men 25 prosent av guttene og nesten ni prosent av jentene forteller at de drikker flere glass brus hver dag.

Og det viser seg at jo mer de unge drikker av søt brus, jo oftere rapporterer de om vonde følelser, adferdsproblemer og vanskeligheter med å forholde seg til andre personer. Undersøkelsen ble gjennomført blant de 10. klassingene som gikk ut av Oslo-skolene i årene 2000 og 2001, melder nettstedet forskning.no.

Fett og salt

Det britiske Standardiseringsinstituttet har nå undersøkt hva tenåringenes mest populære kosthold egentlig inneholder. Instituttet har sett nærmere på 279 matvarer og ferdigretter som foretrekkes av barn og unge. Det gjelder blant annet frokostblandinger, potetgull, dessert og godterier, ferdigmat og pizza.

Resultatet viser meget stor variasjon i mengden fett og salt mellom matvarer som i utgangspunktet ser ut til å være identiske. De britiske ekspertene ber foreldrene være oppmerksom på dette når de handler mat til barna sine.

Enkelte søtsaker inneholder 33 gram fett, mens andre kun har 0,1 gram. Og saltinnholdet i én porsjon ferdigmat varierer fra hele 6,9 gram til kun noen få saltkorn.

Mengden salt og fett i barnas kosthold er ofte faretruende høyt, viser ferske undersøkelser. Foto: PhotoDisc

Helseskadelig

I verste fall kan kan et britisk barn som heller innpå både frokostblanding, snacks, sjokolade, ferdigmat, dessert og brus få i seg hele 133,7 gram fett i løpet av bare én dag!

De anbefalte maksimums-grensene for inntak av fett er 70 gram for jenter og 85 gram for gutter mellom 11 og 14 år. 25 av disse grammene er såkalt mettet fett, som er aller mest helsefarlig.

Og barn som spiser den salteste maten kan få i seg 13,5 gram salt daglig. Det er mer enn dobbelt så mye som anbefalt maksimums-grense for dem mellom 11 og 14 år.

I Storbritannia snakker man nå om en «tikkende fedmebombe». Professor Graham MacGregor, britisk spesialist i hjerte- og karsykdommer, er sjokkert over at mat beregnet for barn fortsatt produseres med et så høyt saltinnhold. – For vi vet jo at saltet fungerer som en langtidsvirkende kronisk gift som langsomt øker blodtrykket etter hvert som vi blir eldre, sier han til BBC.

Bedre i Norge, men …

– Kostholdsmønsteret i Storbritannia er annerledes enn i Norge. Det gjelder også skolematen. Hos oss er inntak av frokost og medbrakt matpakke godt innarbeidet, spesielt blant elever i barneskolen.

– Men det er all grunn også for norske foreldre til å sjekke varedeklarasjonen på matvarene de kjøper. Ferdiglagede frokostblandinger er blant de varene som kan inneholde alt for store mengder av både sukker og fett, sier avdelingsdirektør Arnhild Haga Rimestad.