I like stor takt som vår velstand gjennom de siste tiår har økt, har vår giverglede til de fattige minsket.

Nordmenn har altså blitt gjerrigere, og kanskje mindre vidsynte de siste tiårene? Eller henger det sammen?
Uansett, har vi i tillegg blitt feitere.

Mens vi har kjøpt flere og flere pcer og tver som vi sitter og niglor på, har vi spist drittmat og drukket sukker.

(Hvorfor forlanger ikke myndighetene en solid pantesum for å begrense sukkervannet..?..Ånei her glemte jeg visst at usunn helse og de store mataktørene må få lov å bestemme...selvfølgelig.;

Det, er en slags "miljøhelt" i praksis, mens vi dumper alle de ett år gamle pcene, mobilene, tvene og bilene i fattige land i afrika, gafler vi i oss e-stoffer og livsfarlig palmeolje som om det var den "siste olje".

Og hvorfor?

Mangler ett av verdens rikeste land sunn mat?

NEI. Vi har VERDENS STØRSTE GODTEBUTIKK rett utenfor kysten vår.
Vi er et av de to land i Europa som er velsignet med den flotteste kysten!

Franskmennene dobblet sitt innkjøp av norsk skrei fra i fjor til i år. Uendelige tonn fersk skrei fortæres til enorm glede av franskmenn.
Og av tyskere som er like forliebt i den.


Og i norge?..veeell..

Og norsk laks? Riktignok oppdrett, men alikevel, hvor finner vi den i alle slags gastronomiske varianter?


Selvfølgelig i Tyrkia!

Hva kunne vært mer naturlig!?!


Der har de fersk norsk laks på alle hjørner; i restauranger, i fiskebutikker og som snacks!!???


Javel?..!

Så hvorfor ikke i norge?


Nei. Istedet skal vi begynne å veie tenåringer. På skolen...
Vi skal gjøre et nasjonalt fedmeproblem til en sårbar tenårings feilaktige spiseproblem.

Virker smart.

Svært smart!


Dagens næringsliv viet i fjor, 10 sider i en reportasje om at fersk fisk nesten ikke er å oppdrive i norge.
De viste at en av de aller beste fiskeutsalgene ligger midt i norge. ??
Ja, på Hamar!

Hvordan er det mulig for en kystnasjon som norge å ikke gjøre den viktigste mat- og helseressursen vår tilgjengelig for den vanlige mann og kvinne?
Og for barn?

Og tenåringer? Hvorfor skulle ikke de kunne gå på et gatehjørne og kjøpe seg ferske reker? Hele året?
Gjerne ferdig pillet, dersom det var ønskelig.

Og hvorfor kunne vi ikke tilby varme krabbekaker av fersk krabbe til folk på vei hjem fra byn?
Også hele året?

Og hvorfor kan vi ikke spise fersk fisk hver dag? Hele året?
Hvorfor er det ikke fersk-fisk utsalg på alle hjørner?!
I hele landet!

Hva holder myndighetene fra å gjøre ferske fiskeråvarer tilgjengelig for det norske folk?

Nå er det vel ikkje myndighetenes ansvar at butikken skal ha fersk fisk. Og det er kanskje det som er problemet også?. 

Først bør vi kanskje se på hvor vi får kjøpe maten vår. Det er fire kjeder som styrer omtrent all omsetning av mat her i landet. Dette er kjeder som tenker profitt, profitt og profitt. Det meste annet er vel irrelevant for dei. Og da er nok fisk ikkje så lett å forholde seg til for disse BI-folka som sitter med regnearka sine. Dei tjener vel rett og slett ikkje nok på fisk til at dei gidder. Bor selv i telemark, og fersk fisk er ikkje lett å få tak her, med mindre eg fisker den selv.

Av butikker i mitt nærområdet er det kun meny og spar som er i nærheten av å selge fersk fisk. alle dei andre er totalt ubruklige på fisk. Men slik får vi det som forbrukere når vi ikkje setter større krav til butikkane enn at dei skal selge billig mat. Du og eg må rett og slett sette krav til butikken, etterlyse fersk fisk. 

Det myndighetsnivået som kunne ha gjordt noe, er kanskje kommunene. Ein sammenslåing av bondensmarked og fisketorg. Der kommunane stilt med plass til små foretak med fersk mat. Noe slikt kunne kanskje fungert.

Med tanke på at råvarer fra havet er det aller beste vi kan få i oss, og at vi har en solid tilgang på det, er det ufattbart at det ikke gjøres tilgjengelig som daglig føde for alle i vårt land.

Det kunne vært morsomt å lage en voksen variant av "karius og baktus sin; vi vil ha loff, om til "vi vil ha fersk fisk" og med dette spørre om det finns andre her inne som har vanskelig for enkelt å få tak i fersk sjømat rundt om i Norge.



Så her går oppfordringen til den som leser dette: -kunne du ønske deg å få daglig tilgang på fersk sjømat?



ps: forøvrig er sikkert fisketurene dine fine

kart det hadde vært de beste å få fersk fisk til alle som vil ha,men det begynner å bli dårlig med fiske mange steder pga alle manetene som spiser mye fisk.Jeg er spesielt bekymret for den nye lille maneten som ligner på den hav vepsen som lever nede i Australia. Den har tatt fullstendig overhånd her i Oslofjorden.Så det er ikke bare å kreve fersk fisk på bordet som du sier, først må fisken fanges og er den borte så er den borte.

I år vil 120 av 450 lakseelver i Norge stenges for laksefiske. En av årsakene til det er følger av oppdrettsnæringen.



Det er noe å ha i tankene når man ser dokumentaren "salmonopoly". Og, legg merke til hvor god plass laksen også har i oppdrettsanlegget i Norge... Det ser man på en skjerm bak ryggen på den norske direktøren.

Savnet å få svar på et spørsmål i den sammenheng:-hvorfor driver de overhode med lakseoppdrett i chilenske farvann?
En av chilenerne sa at laks er en like naturlig del av den chilenske kysten som elefanter ville vært!

Jeg skjønner du undrer deg over at man må drive oppdrett av laks, selv om den skal finnes "naturlig" i "vill" tilstand. Laks er helt avhengig av å bli opprettet i oppdretts anlegg for å kunne formere seg i vår verden.Når man stenger en elv for laksefiske så betyr det at det ikke blir satt ut voksen fisk i elva.

Ametyst, det er ditt ansvar hva du spiser - ikke myndighetene som skal dekke bordet for deg.
Som forbruker har du valgmuligheter og du bør bruke din forbrukermakt i stedet for å klage på at andre skal gjøre det for deg. Spør i butikkene etter fersk fisk - og gjør det hver gang du er der. Det er nemlig hva forbrukerne vil ha, som dukker opp i butikkhyllene (kombinert med hva matindustrien ønsker at du skal kjøpe). Spør gjerne hvor fisken kommer fra, og ikke kjøp fisk fra oppdrett som driver med utstrakt bruk av kjemikalier.

Norge eksporterer 59% av sin fisk til EU, hvor den selges i konkurranse med sjømat fra andre land.
Villfanget sjømat hadde en svak økning 2009, mens havbruk (oppdrett) hadde en stor økning.

(Store deler av) norsk oppdrettsnæring er en trussel for havets ressurser og biomangfold - noe du også bør tenke på.

Bra innlegg. Vi synes å blitt en barnehage hvor rådene fra ekspertise synes mer fetende eller usunne enn det det det advares mot.

Ang, oppdrettslaksen, den har intet å gjøre i det syd-atlantiske marine landskap, der er den like fremmed som iberia-sneglen her hjemme. Men dette er det chilenske myndigheter som må rense opp i, ikke norske. Men de er vel i likhet med WWF betalt og har pakket sitt budskap inn i vendinger..

Dessverre synes mange av Norges butikkjeder ikke å utvide utvalget, snarere det man før kalte etterspørsel er sminket ned til insistering. Man ønsker å overbevise om et produkts fortreffelighet ved å snakke det opp, det er en bra måte å lure late nordmenn på, derfor er etterspørsel blitt en brysomhet blant et lite knippe bevisste kunder som heller flytter ut, enn ta opp spørsmål omkring bevisst og etisk prosumerisme (av professionell konusment) da selv lokale butikksjefers umiddelbare engasjement er et spill for galleriet, da enhver avgjørelse til syvende og sist i dag styres av kjedeeier og ikke forbruker. I beste fall er "rene" eller "villprodukter" ofte bestillingsvare, med mindre man tar til takke med en nedfryst rype eller en bunt elgskav. Kan dette bestilles priser man etter "finger i luften" metoden, dvs. ofte dobbelt.

Det spiller ingen rolle om en spiser "vill laks" eller oppdretts laks. All laks er oppdretts laks, så denne lange diskusjonen som holdes mange ster at nå tar oppdretts laksen over vill laksen i elvene våre er egentlig menings løs. All laks i vår verden i dag er oppdretts laks.
Dette er en hemmelighet som lakse elv eiere har hatt i mange år, laks som slippes løs som yngel dør eller så blir den ikke større enn ørret.
Den gangen laksen kunne svømme til det virkelige havet, så ble de ofte over 100 kg. Etter at tilgangen til det virkelige havet ble stengt så levde det en tid store lakser som fikk betegnelsen "Donaulaks" men de er borte nå.Nå må en dra til Norges naboland i sør, Hålågaland for å finne slike store lakser.

Iflg. en artikkel leste jeg at supermarkedene (som har bedre utvalg at kvalitet og ferskvarer) kan forsvinne (eller minke) da folk (altfor mange) kun tyr til lavpriskjedene. (http://www.aftenposten.no/okonomi/innland/article3673642.ece).

Det er helt klart at folk må benytte sin forbrukermakt langt mere bevisst, og ikke bare kjøpe dårlig fordi det tilsynelatende er billig.

Mens myndighetene skal sørge for at mat er skikkelig merket (noe de ikke gjør), så er det forbrukerne som må sørge for at utvalg og kvalitet er tilstede.

ja det synes som om en del har et klaustrobisk forhold til mat, regner kanskje med at man kunne foret dem med laksepellets bestående av råtten ansjos, bare det nesten var gratis.

Lurer på om det er denne klaustrofobien og livsstivheten i forhold til smak og kvalitet også gjør seg gjeldende under dynene? Lokalt sa folk at Rema var for lærere og bankfolk...hvorfor sparer man som om man skulle leve evig? Vil jo heller tro at man forkortet livet ved bevisstløs prismani. Stressmagene har aldri hatt et så høyt antall som nå. Tiltross for mer penger og fritid, folk trimmer som om de skal rekke sin egen begravelse, og man dytter i seg paradoksalt nok ting som egentlig gjør ting verre med trening, stoff som ikke er naturlige, herunder "light-giftene".

Først - det er to ting jeg ikke har nærmet meg på flere år: all kyllingmat som ikke er økologisk, og oppdrettsfisk.

Og jo, jeg forventer Faktisk at myndighetene legger til rette for at befolkningen skal kunne ha et sunt kosthold!
Jeg regner Faktisk også med, at mange av dem bruker tid på å jobbe for at vi skal kunne ha rent vann, best mulig luft og mat som er bra for oss.
Vi har altså europas flotteste kyst, og den sunneste og beste mattilgangen noe land kan ønske seg - fersk sjømat langs hele kysten!
Jeg regner Faktisk med dette, fordi det er noe hele befolkningen vil tjene på.
På kort, og lang sikt.

Kjøpe den kan jeg gjøre selv. Men, selv om man her i landet og i Oslo, spør betjeningen om fisken er fersk betyr ikke det at man får riktig svar. Det merker du først når du spiser den. Og mange slutter da etter den ene gangen...Dette vil du finne ut selv dersom du flytter hit (forøvrig hyggelig at du er tilbake her).

Det er en grunn til at en økonomiavis som Dagens Næringsliv i fjor viet 10 sider om det faktum at man nesten ikke får kjøpt fersk sjømat i norge, og i hvertfall ikke i hovedstaden!

Norske matbutikker er i hovedsak et katastrofeområde. De ser ut som bunkerser, de er skitne (lenge siden du tittet ned i bunnen på en norsk handlekurv? bakterieflora de lux) og uinspirerende.
Alle har det felles at de fremhever pris.
Aldri matkvalitet! Av prinsipp...?


De få mataktørene, som forøvrig også eier de store døgnkioskene hvor de også kun serverer drittmat og sukker, er blitt rike på å ødelegge all matkultur i norge, i tillegg til å kverke en drøss småbutikker og dermed arbeidsplasser.
De har fått dette til å bli norsk matpolitikk.
Billig, billig! Elendig, elendig!! De har oppnådd mye ære og ros for dette

Og det er riktig som du skriver at kiwi og rema er kundevinnerne i forhold til større butikker med bedre utvalg. Og det følger av det samme. Forbrukerne er veldig opptatt av pris, også fordi mange av dem er vokst opp i den tro at fisk er avlang og fødes med brødkrisp, og får dårlig assistanse av norske myndigheter som prioriterer å bruke flerfoldige mange ganger mer penger på reklame/opplysningsmidler på kjøtt, enn hva de bruker på produkter som grønt og fisk.

Og hvorfor det?

Jeg vet svaret.
Vet du?

Det er bare dette jeg vil svare på, men dette er grunnlaget for alt det andre.

Lang utsettelse for kapitalisme, gjør oss griskere, grådigere, mer gjerrige og mer trangsynte.

Hvorfor?

Fordi kapitalisme går ut ifra at mennesker kun har èn følelse, og det er ønsket om å mele sin egen kake (grådighet). Dette er Adam Smith's usynlige hånd som styrer det frie markedet. Fordi at, om alle som påvirker markedet, kun har seg selv, og sitt eget beste, som motivasjon, så får alle det de har rett på, og da påvirker alle det frie markedet på en rasjonell måte. (Dette stemmer beviselig ikke.)

Etter lang utsettelse for dette synet, vil det kun være de grådige som lykkes, dermed blir de som ikke er grådige sakte men sikkert luket ut av gene-bassenget (smafunnet), og dette igjen resulterer i at vi etter en stund kun står igjen med grådige mennesker. Evolusjon, noen? Og dette er kun den biologiske utviklingen, som er ekstremt treg (men som vi alikevel tydelig kan se resultatet av). Den psykologiske utviklingen går betydelig fortere. Når folk, som ikke nødvendigvis er spesielt grådige, eller spesielt empatiske, eller ganske enkelt folk som er lett påvirkelige, ser hvor stor fordel det ligger i å være grådig, vil de etter hvert bli mer grådige selv. Uten at det er noen form for bevisst valg.

I USA og Storbrittania, og til en mindre grad i Norge, er det forretningsmessig UMORALSK å ikke alltid gå etter den høyeste mulige profitten, koste hva det koste vil.

Kapitallisme er ikke et onde, men kapitalismen kan godt være litt andeledes enn det som er i dag. Feks. kan rike personer eller familier drive en form for veldedighet som fører flere arbeidsplasser for lavtlønte og kanskje også gjøre ting som er bra for naturmiljøet.
Markede bør også selge sine produkter over auksjon i store auksjons haller med tribune for publikum slik at man får en mere riktig pris for produktene.Så kan de stå fram i media for å fortelle hva de har gjort.Gjerne la seg avbildet med en familiefane i bakgrunnen.Så blir det litt å skrive om for aviser og ukeblader, og ikke minst bli et godt stoff for tv og radio.

Sundt kosthold må du selv stå for. Dette serveres ikke av "myndighetene".
Du kan ikke forvente noe som helst utover riktig informasjon. Valget er ditt.

"Myndighetene" utgjør ca 700.000-800.000 mennesker av et totalt innbyggertall i norge på vel 5 mill., så jo, jeg regner med at endel av dem er opptatt og "engasjert" i at den generelle folkehelsen har best mulig livsvilkår.

De kan ikke, feks på den ene siden være bekymret for fedmeepedimien i norge, med eksplosjonsartet utvikling av feks diabetes hos barn, u t e n at de samtidig er opptatt av det vi putter i oss h v e r d a g!
Som Mat!

Mat er ikke bare vomfyll, det er den viktigste primærkilden til dårlig eller god helse. (Dette kan du alt om)



Myndighetene regulerer "etpar" sider av samfunnet.

Ok, så er jeg naiv, men liker tanken på at de ønsker å legge forholdene til rette slik at vi kan spise det som er sunnest for oss.

At det i tillegg finnes et oppkomme av kvalitetsmat som vi, enn så lenge, har rett utenfor "stuedøra vår" gratis, burde gjøre myndighetenes oppgave lett når de oppfordrer oss til å leve av det som er sundt!

"Myndighetene" er Mattilsynet - som er en arm av næringen i Norge. Mattilsynet jobber for næringen, ikke for din helse.
Helsedirektoratet har kommet med sine "nøkkelråd" om hva som er "sunnt" - og hvor "nøkkelhullet" stort sett er å finne på mat en bør holde sg unna (med unntak av kaldpresset olivenolje/rapsolje)
Og til høsten skal Staten komme med nye kostholdsråd "denne gangen basert på forskning" (det var på tide) - men de har nok hatt vanskeligheter med å svelge en del av rapporten de tok utgangspunkt i (bortsett fra at poteten er fjernet fra "5-om-dagen".
Det står heller ikke noe i denne rapporten om at norsk oppdrettslaks anbefales (men det må selvsagt Staten anbefale).
Rapporten har jeg forøvrig skrevet om tidligere her, etter at norske aviser skrev noe langt annet enn hva som faktisk sto i rapporten (det var tilsynelatende kun Financial Times som hadde tatt seg bryet med å lese den - i Norge ble det til at "rødt kjøtt er farlig", mens det tvert imot sto at eksempelvis poteter, ris, pasta osv. var mindre bra - og at en ikke skulle spise raffinert mat - men slikt er ikke lønnsomt for næringen som byråkratiet skal støtte).

Du må nok selv finne ut hva som er bra kosthold - tilpasset din egen metabolisme.